Cajamarca Guía ¿Cómo ir y llegar, qué hacer y visitar? Turismo, clima

HISTORIA, TRADICIÓN Y PAISAJES EN EL CORAZÓN DE LOS ANDES

Turismo en Cajamarca: Guía completa para ciberviajeros ✅ ¿Dónde se encuentra? ¿Cómo ir y llegar? ¿Qué ver, hacer y visitar? Lugares y atractivos turísticos, hoteles dónde alojarse, consejos y mucho más.

¡Hola, ciberviajero! Hoy te invito a recorrer una ciudad andina que guarda en sus calles uno de los episodios más importantes de la historia del Perú: Cajamarca, conocida como la Capital del Carnaval Peruano y célebre por sus aguas termales, su arquitectura colonial y su imponente entorno natural. Ubicada en la sierra norte del país, esta ciudad combina historia, cultura, naturaleza y gastronomía, convirtiéndose en un destino ideal para quienes desean descubrir la esencia del Perú profundo.

¿Dónde se localiza?

La ciudad de Cajamarca es la capital del departamento y provincia del mismo nombre, y se encuentra ubicada en la parte norte del Perú, en la cadena occidental de los Andes y abarca zonas de sierra y selva. Su ubicación es interesante, pues limita por el norte con Ecuador, por el sur con La Libertad, por el este con Amazonas y por el oeste con Piura y Lambayeque. Se localiza en un valle fértil rodeado de montañas, a 565 kilómetros de Lima, y se encuentra a una altitud de 2,720 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m.). Cajamarca ofrece a los visitantes y turistas una gran variedad de destinos turísticos, entre los que se encuentran, restos arqueológicos, museos, reliquias y mucho más, heredados de un pasado milenario, los mismos que marcan una gran parte de la historia del Perú. Llama la atención su clima templado. Su ubicación estratégica la convierte en un punto de conexión entre la costa norte y la selva amazónica.

¿Cómo viajar y llegar desde Lima?

Viaje directo en avión

Para volar de Lima a Cajamarca existen salidas diarias desde el Aeropuerto Internacional Jorge Chavez, situado en el Callao. Para llegar a Cajamarca, hay que arribar al Aeropuerto Mayor General FAP Armando Revoredo Iglesias (Código de aeropuerto CJA), pequeño aeropuerto con cómodas facilidades, ubicado en el distrito de Baños del Inca, en la provincia y departamento de Cajamarca. Desde aquí podrás encontrar taxis que llevan al centro de la ciudad en 15 minutos (son 3.5 Km. de distancia). Los vuelos hacia Cajamarca desde Lima duran un aproximado de una (01) hora y diez (10) minutos.

Viaje directo en bus

Para viajar por bus desde Lima a Cajamarca, la ruta indicada es por la Carretera Panamericana Norte para recorrer la costa hasta Trujillo, y luego por las carreteras de penetración para ingresar a la parte de la Sierra hasta llegar a Cajamarca. El viaje por vía terrestre tarda aproximadamente catorce (14) horas, y se recorren 856 km. Hay diversas empresas de transporte en Lima, sin embargo la mejor opción con mayor diversidad de líneas de transporte se encuentra en el Terminal de Plaza Lima Norte.

Viaje directo en movilidad particular

Si cuentas con movilidad particular, similar al caso anterior, debes seguir la carretera Panamericana Norte y luego las carreteras de penetración, siguiendo la ruta Lima – Trujillo – Cajamarca(865 km). Estarás llegando en un aproximado de catorce (14) horas, aunque el tiempo final depende de tu ritmo y los descansos que tomes.

¿Qué ver, hacer y visitar? Principales atractivos / lugares turísticos

Plaza de Armas

Corazón histórico, rodeado de edificaciones coloniales y espacios ideales para disfrutar del ambiente local. Esta plaza es una de las más bellas, amplias e importantes del Perú, y por historia, la Plaza de Armas de Cajamarca es considerada la más importante de Sudamérica, ya que en dicho espacio público el conquistador español Francisco Pizarro, ejecutó al inca Atahualpa, lo que significó uno de los hechos que marcó la historia del Perú: la caída del Imperio Incaico. En la actualidad conserva la forma cuadrada de todas las ciudades fundadas por los españoles. En la parte central destaca una hermosa pileta octogonal de piedra del siglo XVIII. A su alrededor se encuentra la Catedral, la Iglesia de San Francisco, la Municipalidad y hermosas casonas de construcciones coloniales que la convierten en un ciudad con gran influencia española y una de las más importante del país. La plaza de Armas se encuentra ubicada en el centro de la ciudad, en el limite con los Jirones: El comercio y Dos de Mayo.

Catedral de Cajamarca

Este templo, también conocido como Catedral de Santa Catalina, fue construido a fines del siglo XVII. Es la primera iglesia Cajamarquina y la más representativa de la Ciudad. Ha sido declarada como Patrimonio Histórico Cultural de la Nación del Perú en 1972. Es de estilo barroco y posee una fachada con dos torres truncas, adornada con hermosas columnas salomónicas, hornacinas y arabescos de diferentes formas. En su interior conserva el altar mayor original cubierto de pan de oro, pinturas de la época, y la impresionante custodia llamada “La Preciosa”. La Catedral de Cajamarca se encuentra ubicada en el perímetro de la Plaza de Armas, Jr. Del Batán cuadra 7.

Iglesia San Francisco

Esta Iglesia es el templo más imponente de la Ciudad de Cajamarca. Es una singular obra arquitectónica colonial , de estilo barroco plateresco, tallada en piedra, que forma parte del Convento del mismo nombre, cuya construcción se inició a fines del siglo XVII, una de las primeros templos erigidos por los Españoles en Perú. Fue edificada con las piedras labradas de la llamada «Casa de la Sierpe», propiedad del cacique de Cajamarca, don Calixto Astopilco y, también, con piedras del cerro Santa Apolonia. La estructura de esta iglesia presenta tres naves, una cúpula con vitrales y paredes de gran sobriedad en las que se encuentran, adosados, diversas hornacinas, retablos y altares tallados en madera. Se han descubierto unas criptas bajo el altar mayor de la iglesia, en las que yacían los restos de numerosos miembros de la orden franciscana y miembros de la nobleza indígena.

Además de la iglesia, adyacente al templo se puede visitar:

• El Santuario dedicado a la Virgen de los Dolores, patrona de Cajamarca
• Las escenas de la última cena y el lavado de los pies tallados en un solo bloque de piedra
• Las famosas Catacumbas.
• El convento de San Francisco
• El Museo de Arte Religioso
• El Santuario de la Virgen Dolorosa, patrona de la ciudad.

La Iglesia San Francisco se encuentra ubicado en el centro de la ciudad, frente a la plaza principal, Amalia Puga 714.

Cuarto del Rescate

Esta edificación inca constituye en la actualidad el principal monumento histórico de Cajamarca, por ser el único vestigio de arquitectura incaica, y el único testigo del epílogo de la captura del inca Atahualpa. Esta es una huella que existe del Imperio Inca y es el símbolo del encuentro entre dos culturas. El Cuarto de Rescate tiene la forma de un paralepipedo, con dimensiones de 11.80 metros de largo, por 7.95 metros de ancho en su base y 3.10 metros de alto. En este recinto estuvo preso el Inca Atahualpa, quien ofreció a Francisco Pizarro llenarle el cuarto dos veces con plata y piedras preciosas, y una con oro a cambio de su libertad. El Cuarto del Rescate se encuentra ubicado a media cuadra de la Plaza de Armas, en el Jr. Amalia Puga 750, Cajamarca.

Conjunto Monumental Belén

En este lugar se encuentran algunas de las obras más sorprendentes de la arquitectura colonial peruana. Constituye un monumento histórico de singular importancia compuesto de edificios coloniales, que datan de los siglos XVII y XVIII. Se encuentra conformado por la Iglesia de Belén, el ex-Hospital de Varones, las oficinas administrativas de la DRC, DIRCETUR, el Archivo Departamental, y el Ex-Hospital de Mujeres, hoy convertido en Museo Arqueológico y Etnográfico. El Conjunto Monumental Belén es encuentra ubicado en la cuadra 6 del Jirón Belén, frente a la Plazuela del mismo nombre.

Mirador del Cerro Santa Apolonia

Este lugar es un espléndido mirador natural que se encuentra en el Cerro Santa Apolinia, el cual posee una altura de 2,764 metros sobre el nivel del mar, y desde donde se puede apreciar la ciudad y el hermoso valle de Cajamarca en toda su magnificencia. Durante la subida por las escalinatas se pueden encontrar atractivos interesantes como la capilla dedicada a la «Virgen de Fátima», algunos restos arqueológicos en la cima conocidos como la «Silla del Inca». Actualmente es un lugar de esparcimiento y paseo, con caminos para recorrer a pie, ornamentado de hermosos jardines. El Cerro Santa Apolonia se encuentra ubicado a dos cuadras y media de la Plaza de Armas de Cajamarca, hacia el suroeste.

Casa Museo Nicolás Puga

Esta casona cajamarquina cuenta con más de 200 años de antigüedad. En sus salas se exhiben un importante conjunto de obras de arte que corresponden a las épocas prehispánica, virreinal y republicana, que pertenecieron a las familias cajamarquinas establecidas en la ciudad desde la llegada de los españoles. La Casa Museo Nicolas Puga se encuentra ubicada a pocas cuadras del centro de la ciudad, en Jr. José Gálvez 634 Cajamarca.

Baños del Inca

Complejo de aguas termales donde, según la historia, Atahualpa se relajaba antes de su captura.

Cuarto del Rescate

Único vestigio inca en la ciudad, escenario de la negociación fallida entre Atahualpa y los conquistadores españoles.

Ventanillas de Otuzco

Necrópolis preincaica tallada en roca, a solo 8 km de la ciudad.

Colina de Santa Apolonia

Mirador natural con vistas panorámicas de Cajamarca y una capilla dedicada a la santa patrona.

Granja Porcón

Comunidad cooperativa donde podrás hacer turismo vivencial, senderismo y disfrutar de la naturaleza.

Cumbemayo

Impresionante complejo arqueológico con canales de piedra preincaicos y formaciones rocosas.

Gastronomía cajamarquina ¿Qué comer?

La cocina cajamarquina es un deleite para los sentidos. Entre sus platos más representativos destacan:

• Caldo verde – Sopa tradicional a base de hierbas aromáticas, papas y queso.
• Cuy frito – Servido con papas doradas y ensalada.
• Manjar blanco y quesillo – Postres artesanales que son un sello de la región.

Recomendaciones / consejos para tu viaje

• Hay que tener en cuenta que el clima de Cajamarca es muy variado durante todo el año. Por lo general tiene temperaturas agradables, pero en las noches son frías y varían entre 13°C a 15ºC.
• La época de lluvias fuertes en Cajamarca está comprendida entre los meses de febrero y abril, por lo que es necesario el uso de chompas y sacos gruesos. Entre los meses de mayo a setiembre hay una ausencia de lluvias, el sol brilla casi todo el día y podemos apreciar un bello y despejado cielo azul.
• En algunas ocasiones se producen ligeras lloviznas conocidas como «chirapas» que no requieren el uso de impermeables y paraguas. La temperatura llega hasta los 20° C  en esta epoca durante las mañanas, sin embargo en las noches la temperatura baja considerablemente.
• Para visitar los lugares turísticos es preferible llevar ropa ligera y abrigada, también usar zapatillas.
• Hay muchos taxis en Cajamarca pero ninguno utiliza un taxímetro, por ello es mejor que acuerdes un precio antes de abordar.
• De noche se recomienda tomar taxis de empresas confiables, o que al menos tengan el número de la placa pintado a un lado. Es mejor prevenir.

¿Cuándo viajar? Clima y mejor época

Cajamarca tiene un clima templado de montaña, con días soleados y noches frías. La mejor época para visitarla es entre mayo y octubre, cuando hay menos lluvias. Sin embargo, si quieres vivir el Carnaval de Cajamarca, el más famoso del Perú, deberás planear tu viaje para febrero o inicios de marzo.

Promedio de temperatura normal:

• El mes con temperatura más alta es setiembre (22.2°C)
• La temperatura más baja se da en el mes de julio (4.9°C)
• Llueve con mayor intensidad en el mes de marzo (118.78 mm/mes)
• El clima en la Ciudad de Cajamarca se puede describir como templado, seco y soleado durante el día, y frío en la noche

¿Dónde alojarse? Busca, compara y reserva en los mejores hoteles

Encontrarás opciones para todos los gustos y presupuestos:

• Hoteles en el centro histórico para estar cerca de las principales atracciones y restaurantes.
• Alojamientos rurales en los alrededores para una experiencia más tranquila y natural.

Podrás encontrar muchas de estas opciones en plataformas como Booking.com, que van desde hostales económicos hasta hoteles boutique con encanto colonial.

¿Vale la pena visitar Cajamarca?

Sin duda, sí. Cajamarca es un destino que combina historia, tradición, paisajes naturales y una gastronomía única. Tanto si viajas en pareja, en familia o en plan de aventura, encontrarás actividades y experiencias para todos los gustos.

¿Ya la visitaste?

Si ya has explorado esta ciudad andina, comparte tus experiencias en los comentarios. Y si aún no lo has hecho, espero que esta guía sea la chispa que te anime a incluir Cajamarca en tu próximo viaje por el Perú, disfrutando cada rincón como un verdadero ciberviajero.

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